『古今嵯峨米』

すっかり秋らしくなり、

京都も少しずつ紅葉も始まってきた🍁

食欲の秋ですね！

ダイナーでは、今年度より

京都の奥嵯峨の景観保全から生まれたお米

『古今嵯峨米（きぬひかり）』を使用しています。

このお米は、
地域の風景の要素である竹林を活用し、

竹林整備をした後に発生する竹チップを

混ぜた土壌で栽培されています。

この秋の稲刈りから、ダイナーのスタッフも

作業に参加し一緒に米づくりをさせて

いただいております。

新米の情報や、米作りについてなど、

今後の活動をまたお知らせしていきますね🌾

ダイナーならではの『古今嵯峨米』

寝かせ酵素玄米を是非ご賞味ください🌾

スタッフ一同

皆様のご来店をお待ちしております。